Description
Cette auberge familiale est tenue avec passion et convivialité. Dominique, la propriétaire, y partage avec son fils Théo de savoureuses recettes de montagne, préparées à partir de produits locaux.
Située à 1600m d'altitude, en bordure du Parc National du Mercantour, l'auberge Val Casterino est le point de départ idéal pour les randonnées vers la Vallée des Merveilles et de Fontanalba ainsi que des visites des gravures rupestres. Quoi de mieux que de retrouver la nature, le grand air, l'espace infini, les mélèzes en tenue d'été et les marmottes qui pointent le bout de leur nez. L'auberge est un point de chute convivial en toutes saisons : l'hiver pour se réchauffer au coin du feu devant une boisson chaude ou un bon repas, l'été sur la terrasse, au retour des randonnées dans le parc du Mercantour.
Vous trouverez toutes sortes de produits locaux dans leur cuisine : fromages de Casterino, Miel de la brigue, Charcuterie et viande Angus de la Roya...
En mai et en octobre, l’établissement adapte ponctuellement ses horaires en semaine. Il est conseillé de vérifier la disponibilité par téléphone avant votre venue, en particulier pour le restaurant.
