Bienvenue à la poissonnerie "Posidonia" de La Turbie ! Ici vous retrouverez la véritable passion du métier et l'amour de la mer. Choisir la poissonnerie "Posidonia", c'est favoriser la pêche locale et de saison.
Nous travaillons en parti avec les pêcheurs de la côte méditerranéenne (Sanary, Saint-Jean-Cap-Ferrat, Sète...) et plus généralement la pêche française et artisanale sur des petites embarcations est valorisée. La poissonnerie "Posidonia", c'est le respect des océans et des mers avec une attention toute particulière sur les méthodes de pêche : privilégiant la ligne, le casier ou la palangre.
Du poisson noble au poisson moins connu du public, tous sont valorisés et Thomas Botticini, ancien chef de cuisine, se fera un plaisir de vous donner des idées recettes. Nous vous proposons également une belle sélection de fruits de mer, des plats "prêt à cuire", un coin traiteur et une épicerie marine. Une carte pour vos plateaux de coquillages est également à votre disposition.
A très vite!
Du poisson noble au poisson moins connu du public, tous sont valorisés et Thomas Botticini, ancien chef de cuisine, se fera un plaisir de vous donner des idées recettes. Nous vous proposons également une belle sélection de fruits de mer, des plats "prêt à cuire", un coin traiteur et une épicerie marine. Une carte pour vos plateaux de coquillages est également à votre disposition.
A très vite!
